Maison de la Truffe

An der Pariser Gourmet-Institution misst sich seit 1932 die Welt der Trüffel. Hier kann man die feinen Unterschiede der exklusiven Knolle in all ihren Formen und in zahlreichen hochwertigen Produkten entdecken. „Eine fremdartige Frucht des Erdreichs, ein schwarzes, unterirdisch wachsendes Knöllchen mit hinreißendem Geschmack.“ –Trüffel wurden dank ihres einzigartigen Aromas jahrhundertelang als Geschenk der Götter betrachtet. Der griechischen Mythologie zufolge entstanden sie, wenn Blitze einschlugen. Für die Qualität der edlen Knolle ist das Mittelmeerklima mit seinen sehr heißen Sommern und milden Wintern besonders günstig. Im Bistro „Maison de la Truffe“ sind Trüffelliebhaber und Feinschmecker, die den Geschmack der wertvollen Pilze entdecken möchten, am Ziel ihrer Wünsche. Raffinierte Rezepte und Menus werden der ewigen Faszination des „schwarzen Diamanten“ gerecht. Die Boutique bietet unterschiedlichste Trüffel und Trüffelprodukte in beeindruckender Qualität. Olivenöle und Essigsorten, Pasta und Risotto mit Trüffel, Gänse- oder Entenleberpasteten mit oder ohne Trüffel, Carpaccio mit Sommertrüffeln, aber vor allem die verschiedenen frischen Trüffelsorten mit ihren exquisiten Aromen laden Gourmets zum Schwelgen ein.

Telefon: 040 35901 184